É o único nome coreano na alta relojoaria artesanal. Nascido em Busan em 1990, Minhoon Yoo estudou arte, viu um documentário sobre Philippe Dufour e abriu o ateliê em Seul em 2020.
Esculpe os mostradores à mão em prata, com padrões orgânicos em vez do guilhoché geométrico do costume, e assina detalhes de cultura coreana como a fivela em cauda de andorinha tirada da marcenaria tradicional. Trabalha sobre o Peseux 7001 de corda manual, redecorado peça a peça.